Рецепты
Шаурма с колбасой
Состав:
На две порции: лаваш - 2 шт., свежий огурец - 2 шт., корейская морковь - 200 гр., помидоры - 2 шт, колбаса вареная "Докторская с маслицем" - 380 гр., пекинская капуста - 1 шт, сыр твердый - 150 гр., пучок свежей зелени - 1 шт., кетчуп,майонез - по вкусу.
Описание:
Приготовление: Колбасу режем небольшими кубиками и обжариваем на сковородке в течение 10 минут. По вкусу можно добавить приправ. Помидоры режем тоненькими кружочками. Тоненькой соломкой нарезаем огурцы. Тонко шинкуем капусту. Рубим зелень. Натираем сыр на крупной терке.
Сначала на лаваш выкладываем колбасу. Поверх колбасы выкладываем помидоры и огурцы. Далее добавляем капусту, зелень. Затем выкладываем слой корейской морковки, сыра, добавляем майонез и кетчуп. Загибаем края лаваша и сворачиваем рулетом. Обжариваем шаурму на сковородке на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки.
Покоряя вкусом!
Пицца с салями и грибами
Состав:
Для теста: 180 мл воды комнатной температуры, 1 ч.л. соль+сахар, 1 ст.л. масла растительного, 300 г прсеянной муки, 1 ч.л. без горочки сухих дрожжей. Для начинки: 4 ст.л. кетчупа, 200 г шампиньонов, 150 гр. колбасы сыровяленой "Мадьярская новая", 1 помидор, 80 г сыра, свежий перец.
Описание:
Приготовление: Разведите дрожжи в воде. В глубокой миске смешайте муку, соль, сахар. Добавьте дрожжи и замесите тесто. Выложите тесто на посыпанный мукой стол и месите пока оно не соберется в шар, и не станет гладким и эластичным. Смажьте пластиковую миску растительным маслом, выложите в нее тесто и прикройте пищевой пленкой. Положите тесто в теплое место часа на 2. По истечении двух часов раскатайте тесто. Выложите его на смазанный маслом противень. Далее необходимо тесто намазать ровным слоем кетчупа, выложить тонко нарезанную колбасу, предварительно обжаренные грибы, перец. Поставьте пиццу в разогретую до 200 С духовку, примерно на 20 минут, пока край слегка не подрумянится. Далее посыпать готовую пиццу тертым сыром и поставить в духовку еще на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
Покоряя вкусом!
Блинчики с ветчиной и сыром
Состав:
Для налисников: 2 яйца, 3 стакана просеянной муки, 2 стакана молока, 2 стакана воды, 1 ст.л. подсолнечного масла, 0,5 ч.л.соли, 1 ст.л. сахара. Для начинки: 400 гр. ветчины "По-домашнему", 180 гр. твердого сыра.
Описание:
Приготовление: смешать яйца, соль и сахар венчиком. Далее добавить молоко и воду - все перемешать. Затем порциями добавить просеянную муку. Чтобы не было комочков получившееся тесто можно оставить на полчаса в холодильнике и затем все еще раз хорошо перемешать. Далее добавить растительное масло. Жарить блинчики на разогретой сковородке с обеих сторон. В отдельной посуде смешать натертую на крупной терке ветчину и сыр. На готовый блинчик выложить начинку и свернуть конвертиком. Обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки.
Покоряя вкусом!
Запеканка из пельменей
Состав:
пельмени "Царские" 400 гр., яйцо 1 шт., 200 гр. грибов, 150гр. твердого сыра, 1 луковица, 200 гр. сметаны, зелень - 1 пучок (по желанию), соль, перец - по вкусу.
Описание:
Приготовление: Смешайте яйца со сметаной до однородной массы. Посолите, добавьте перец. Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте. В отдельную емкость высыпьте пельмени. Выложите поверх грибы с луком, залейте все заранее приготовленной яично-сметанной смесью. Сверху посыпьте все натернтым сыром. Блюдо выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут. Готовое блюдо украсить зеленью.